以下以管式杀菌机为例
红外线瞬时温杀菌机是一种当设备达到一定温度然后让其在特定的温度下对产品中的---进行杀灭，它可以通过---的繁殖生存习性对其进行灭杀，其实---在温度低的情况下繁殖的也是很慢的，只有在温度合适它们繁殖的时候繁殖的速度才会变快，如果温度高的情况下，---也是难逃的，不过有意思的是不同种类的---在不同的温度下的耐热和耐冷能力也是不一样的，而管式杀菌机就是根据这个原理对其进行杀灭的效果。
红外线瞬时温杀菌机主要应用的行业是各种乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液进行热处理，设备主要由物料系统、热水系统、冷却系统等几部分组成。而且各部分已经集中组装在一起，使结果紧凑、占地面积小、易于运输和安装。管式杀菌机的特点是能够 配有人机操作界面，操作简便: 自动化程度高：整个系统控制采用 半自动或全自动plc 及触摸屏界面操作，人机界面简单易懂，只需按动启动按纽，设备的cip清洗、设备自动杀菌到物料(奶)杀菌整个过程实现全自动控制。不需其他辅助操作。
在这种杀菌的工艺下，能够让产品不会受到---造成的二次污染问题，也可以---的延长食品行业的保质期，生物药液灭菌设备价格，让产品能够长久。
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北京得昊力新科技发展有限公司是由红外线灭菌设备发明人张振国先生创办的一家集食品灭菌、保鲜设备的研究、制造、销售为一体的---企业。公司生产的国际---、获---金奖“牛奶---红外线电脑温瞬时灭菌机”、“果蔬汁（茶饮料）---红外线电脑温瞬时灭菌机”、“果酒类---红外线数控温瞬时灭菌机”、“酱油（醋）---电子温瞬时灭菌机”、“红外线电脑连续灭菌机”、“红外线射流式化糖机”、“牛奶---红外线数控预热机”、“牛奶---导热油式预热机”、“电热水器”、“电热恒温发酵器”等无污染、型系列食品机械，可直接替代蒸汽锅炉提供热源的灭菌、预煮、化糖等食品机械。
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当今使用的杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(ltlt)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(htst)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
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